為推進兵團糖尿病專科護士培訓基地高質(zhì)量發(fā)展，進一步提升糖尿病專科護士的專業(yè)能力，值此中秋佳節(jié)來臨之際，我院兵團糖尿病?？谱o士培訓基地組織開展“月滿中秋”飲食工作坊活動，本次活動由內(nèi)分泌科護士長程潔萍主持，來自兵團第三師總醫(yī)院、兵團十二師五一農(nóng)場醫(yī)院、兵團第三師醫(yī)院、兵團第七師醫(yī)院、兵團二師醫(yī)院、阿克蘇市人民醫(yī)院的六名學員深度參與，護理部副主任唐娜、內(nèi)分泌科主任張新菊、心血管內(nèi)科護士長張紅軍、中醫(yī)科護士長趙雅靜、骨科護士長甘麗娟以及腎病內(nèi)科護士長王婷婷擔任本次活動的評委，共同完成了一堂生動的“糖尿病患者個性化飲食指導課”。
本次活動旨在引導基地學員換位思考，增強同理心，改變她們對于糖尿病患者飲食宣教內(nèi)容的固有認知，提升她們面向糖尿病患者開展個性化飲食指導的能力?；顒蝇F(xiàn)場，內(nèi)分泌科主任張新菊開展理論授課，帶領(lǐng)學員學習高血糖癥營養(yǎng)與運動指導的相關(guān)內(nèi)容。隨后，學員和評委共同制作適宜糖尿病患者食用的月餅，活動現(xiàn)場氣氛熱烈?；貙W員分為三組，第一組名為花好月圓組：她們選取了富含膳食纖維的紫薯和山藥作為原材料，考慮到月餅的口感，還貼心地加入少量的白砂糖，精準稱取克重，制作出美味的花朵形狀的紫薯山藥月餅。這樣一個美味的月餅熱量在100kcal左右，糖尿病患者可以沒有負擔的享用。第二組團團圓圓組：學員們在面粉中加入少量玉米油和制面皮，以紅豆沙、蛋黃、肉松為餡料，在滿足口感的同時又控制了總熱量。面團30g，餡料20g，刷上蛋液后烤至金黃，打造出的月餅口感酥脆，熱量在270kcal。第三組紅豆相思組：以面粉、玉米油、富含蛋白質(zhì)、低熱量的紅豆為原材料，制作福袋或小熊形狀的月餅?？局瞥晒蟮脑嘛瀭€個圓潤可愛，熱量在210kcal。活動過程中，老師們引導學員換位思考，通過沉浸式體驗幫助學員掌握糖尿病患者飲食的注意事項。另外，基地學員借助熱量卡，結(jié)合自身身高、體重、體力活動水平，制定出糖尿病患者的中秋節(jié)膳食計劃，評委們對其逐一進行點評，指出其優(yōu)點和不足，并給予指導性建議，確保基地學員深入理解和掌握針對糖尿病患者的個性化飲食要點。
活動最后，護理部副主任唐娜總結(jié)強調(diào)，?？谱o士要學以致用，在把握糖尿病飲食原則的前提下，給予糖尿病患者個性化的、多樣化的飲食指導，幫助他們盡可能的享用美食，感受美好生活。她還鼓勵學員們回到工作崗位后，充分發(fā)揮所學，展現(xiàn)自身價值的同時讓更多糖尿病患者受益。
本次兵團糖尿病?？谱o士培訓基地“月滿中秋”飲食工作坊活動的開展，有效促進了學員對相關(guān)理論知識的掌握，提升了學員制定飲食計劃與開展個性化飲食指導的能力，激發(fā)了學員的健康宣教熱情，受到了評委和基地學員的一致好評。
2024年第二期兵團糖尿病?？谱o士培訓班即將結(jié)業(yè)，本期六名學員將帶著她們的所思所感回歸到工作崗位，用所學到的知識幫助患者解決問題。未來兵團糖尿病專科護士培訓基地還將積極探索新的教學模式、方法，組織多種活動，幫助學員快速、高效累積知識與經(jīng)驗，進而高質(zhì)量的服務越來越多的糖尿病患者，為其健康生活保駕護航。
圖文|莊璐璐 宋曉薇
編輯|胡錦潤 余雅婷
審核|唐娜 程潔萍 劉長志
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